Nella distensiva quiete della campagna pugliese, tra le verdeggianti colline, gli ulivi secolari ed il mare cristallino della città di Ostuni si erge in tutto il suo candore la seicentesca Masseria Salinola. Dai suoi sette ettari di terra coltivati ad imponenti ulivi secolari, l’azienda estrae un olio extravergine d’oliva di grande qualità che insieme alle prelibatezze dei suoi orti fanno si che la cucina proposta nell’accogliente ristorante sia esaltata dalle più prestigiose guide culinarie.
Masseria Il Frantoio is an organic farm, surrounded by 72 acres of centuries-old olive grove from which produce 5 extra virgin olive oils and we present to our guests at the table, explaining the customs and peculiarities.