Originariamente casa colonica, costruita nel XVIII secolo, la Masseria Cimino è stata recentemente trasformata in guest house del campo da golf della Masseria San Domenico. Già dalla prima buca del green si riesce a scorgere in lontananza la torre rossa dell’edificio, raggiungibile poi all’altezza dell’ottava buca.

Masseria Relais del Cardinale, edificata nel ‘400, già sede dei cavalieri di Malta e tutt’ora Baliaggio d’Italia dell’Ordine Bizantino del Sant Sepolcro, è oggi una splendida struttura alberghiera cinque stelle lusso.

Fondata prima del ‘700, offre un suggestivo paesaggio rurale. Situata a circa 10 Km dal Centro di Ostuni e a 2 Km dal centro abitato di Montalbano. Il restauro dell’antico corpo abitativo testimonia l’antico spirito primitivo della Masseria, all’interno della quale è posto un antico frantoio ipogeo, ottenuto da una cavità naturale ove si effettuava la lavorazione delle olive.

Nella distensiva quiete della campagna pugliese, tra le verdeggianti colline, gli ulivi secolari ed il mare cristallino della città di Ostuni si erge in tutto il suo candore la seicentesca Masseria Salinola. Dai suoi sette ettari di terra coltivati ad imponenti ulivi secolari, l’azienda estrae un olio extravergine d’oliva di grande qualità che insieme alle prelibatezze dei suoi orti fanno si che la cucina proposta nell’accogliente ristorante sia esaltata dalle più prestigiose guide culinarie.